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食品分野における地域の特殊性の保護・継承と市場適合による影響 : 現状と問題の所在
土屋 仁美,杉山 裕子,竹谷 多賀子,手塚 貴子
金沢 : 金沢星稜大学総合研究所
2024年03月
年報 / [金沢星稜大学総合研究所] [編]
44
7
11
日本語
1883-289X
http://id.ndl.go.jp/bib/033703579
https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I033703579