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講義名 ブライダルコーディネート
(副題) ブライダルコーディネート
開講責任部署 経営実務科
講義開講時期 後期 講義区分 週間授業
基準単位数 2 時間 0.00
代表曜日 木曜日 代表時限 4時限
校地 本校地
学部 経営実務科
配当年次 2年次
講義日 木/4
単位数 2単位

担当教員
職種氏名所属
非常勤講師◎ 土谷 良恵金沢星稜大学女子短期大学部

授業意図 結婚は人生最大のイベントといわれています。そのブライダルプロデュースを学ぶことにより「ホスピタリティ」のあり方について考えていきます。まず、ブライダルやホテル業界で活躍できる幅広い実務知識を身につけ、オリジナルウエディングの実例と手法を学びます。その際には個性化・多様化するニーズをしっかりと把握することが大切です。途中ゲストハウス(結婚式場)を訪問し、ブライダルの最新現場を体感します。そして最終的には各自がウエディングプランナーになり、カップルの夢を具現化するプラン提案を行います。
科目の具体目標 ①ブライダル・ホテル業界で役立つ実践的な知識を身につける
②カウンセリング力、提案力を磨く
③“心からのおもてなし”を学ぶ
履修条件 受講マナーが身についていること。
授業計画表
時限担当教員/予習・復習テーマ目標・教科書
第1回4時限ゼクシィ等のブライダル情報誌を読むオリエンテーション
挙式形式と宗教
現在行われている結婚式の形式と日本人の宗教観を考察する。
教科書:レジュメ配付
第2回4時限結婚トレンド調査と人口動態統計を読むブライダルマーケット(1)統計の分析を通して、ブライダル産業を客観的に捉える。
教科書:第1章 資料を配付
第3回4時限ブライダル業界の課題を調べるブライダルマーケット(2)ブライダルビジネスの4つのマーケットと課題を把握する。
教科書:第1章
第4回4時限北陸地方に伝わる結婚の風習を調べるブライダルの歴史と慣習古代から現代に至る結婚にまつわる慣習を、欧米と比較しながら学ぶ。
教科書:第2章 第3章
第5回4時限課題ブリント婚約と結納伝統的な結納の形式と進め方を知る。
教科書:第4章
第6回4時限課題プリント神前式ウエディング神前式挙式の専門用語と式次第を把握する。
教科書:第4章
第7回4時限外国に伝わる風習を調べるキリスト教式ウエディングプロテスタントでの挙式手順を欧米ウエディングと共に学ぶ。
教科書:第2章 第4章
第8回4時限式と披露宴のトレンドを調べるその他のウエディングと披露宴様々な形式の結婚式と披露宴のトレンドを知る。
教科書:第4章
第9回4時限前半の復習をする中間テスト
披露宴のスタイル

披露宴の式次第を把握する。
教科書:第4章
第10回4時限演出プランのトレンドを調べる披露宴の進行と演出オリジナルウエディングのプランニングに役立つ披露宴の演出方法を考える。
教科書:適宜参照
第11回4時限見学レポートを作成するブライダル施設見学結婚式場を訪問し、ブライダルの現場を体感する。
第12回4時限課題プリントブライダル商品の知識(1)衣装とフラワーコーディネートの知識を身に付ける。
教科書:適宜参照 資料を配付
第13回4時限課題プリントブライダル商品の知識(2)見積り作成の詳細を知る。
教科書:適宜参照 資料を配付
第14回4時限提案書を作成するブライダルセールス(1)カウンセリングでカップルのニーズを把握する。
教科書:適宜参照
第15回4時限提案書を作成するブライダルセールス(2)ロールプレイングでプラン提案を行う。
教科書:適宜参照
成績評価1(方法・割合・留意事項) 中間テスト 30%

成績評価2(方法・割合・留意事項) 小レポート 20%
成績評価3(方法・割合・留意事項) 期末テスト 50%
成績評価のフィードバック ・中間テストの解答と解説を行います。
・レポートの講評を行います。
留意事項 ・教科書を持たない学生の履修は認めません。
・ブライダル施設見学には、マナーに留意すること。(施設側の都合等で日程が変更、又は中止になることがあります)
教科書・参考書 教科書
書名:ブライダル総論
発行:日本ホテル教育センター
発行年:2018年
版数:改訂第1刷

教科書
書名:ゼクシィ北陸版
発行:リクルート
発行年:最新号



事前事後学修の内容 各回のテーマについて、結婚情報誌、ネットや各種統計資料などから積極的に最新情報を収集するよう努めること。
アクティブ・ラーニングの要素 結婚式場を訪問し、現役のウエディングプランナーの方々と意見交換を行います。
実務経験の内容 旅行会社勤務のなかで、海外挙式や国内リゾート挙式を含むハネムーンの相談や手配をしていました。またブライダルプランナー1級資格取得後、現役のウエディングプランナーやブライダル業界への就職を目指す方々への指導を行っていました。これらの経験を活かし、ブライダル以外の業界に就業した際にも役立つ、ヒアリング・カウンセリング能力、オリジナルプランの提案力を養う授業を行います。
メールアドレス sweettimes@m2.spacelan.ne.jp